Pequenos vícios

(O Pico visto desde a ilha do Faial)

Por estas bandas açoreanas, tantas vezes cá vim, que adquiri pequenos hábitos, alguns tornaram-se vícios que me agradam sobejamente. Um deles é...
...o papo-seco com queijo de S.Jorge, acompanhado com um galão de máquina, sentada numa mesa a observar a ilha do Pico e os barcos que chegam e partem, na Padaria Popular na Horta.
Saboreando separadamente, como se fossem os vários naipes de uma orquestra, nota-se que pão é fraquinho, o queijo é muito bom, e o galão não é mau. Porém quando se juntam num festim do palato, é uma verdadeira sinfonia para as papilas gustativas, de tão harmonioso que fica.
Além disso, posso sempre observar as gentes que por ali passam, ver os seus hábitos, costumes, ouvir as pronúncias e por vezes, até encontrar amigos de infância que para aqui se mudaram.
-"Por favor, era um galão de máquina, uma sandes de queijo e um café!"
- Bom proveito, "sinhora"!!!